Barbeque

Bij de eerste zonnestralen kan er weer worden gebarbecued! Met dit geniet u in de buitenlucht van onze ter plaatse vers bereide producten.

Oystra Cooking staat garant voor culinair hoogstaande gerechten ook wanneer het uw barbecue betreft. Chefkok Bart van Oijen grillt in uw aanwezigheid het mooiste vlees en de meest verse vis en schaaldieren. De professionele service van onze gastheren en vrouwen zorgt dat het u aan niets ontbreekt.

Desgewenst verzorgt Oystra Cooking de gehele aankleding zoals meubilair, bar, overkapping en terrasverwarming. Uiteraard voorzien wij zelf in de benodigde barbecue-apparatuur.

menusuggesties

Gegrilde grote tijgergarnalen, gemarineerd in limoen, knoflook, rode peper en koriander.
A la minute gegrilde tonijnsteak met groene kruidenolie.
Gegrilde US first choice Black Angus sukade, ter plekke getrancheerd.
Sashimi van zalm met diverse zoetzure groenten.
Hollandse garnalen met frisse ijsbergsla, romige cocktailsaus en limoen.
Dun gesneden kalfslende met rucola, romige tonijnmayonaise en kappertjes.
Groene salade van veldsla en rucola met geroosterde pijnboompitten en geschaafde Parmezaanse kaas.
Zoete honingtomaatjes, bocconcini van buffelmozarella en verse basilicum.
Yoghurt-citroen dressing.
Salsa verde.
Verschillende soorten brood, geserveerd met boter en olijfolie.

Veel lof en complimenten hebben wij gekregen van onze ca. 75 gasten die wij bij ons thuis mochten ontvangen. Maar alle eer komt toe aan Oystracooking! Na een goede afstemming omtrent menu, inhuur van spullen etc, en zijn voorbereiding van de diverse amuses en vleesgerechten, heeft hij werkelijk een eerste klas ‘warm buffet’ gepresenteerd waar menig kwaliteitsrestaurant niet aan kan tippen. Wij denken met enorm veel plezier en trots terug aan ons fantastische feest, wat mede door de vakkundigheid van Oystracooking een groot succes is geworden. Marco en Lilian Koenders, Ouderkerk a/d Amstel